IBMNews.co.id, Tanjung Selor – Bunda Literasi Kabupaten Bulungan, Sri Nurhandayani Syarwani S. Pd, mendorong peningkatan pengetahuan dan keterampilan keluarga dalam menyiapkan makanan sehat dan bergizi bagi anak sejak usia dini. Salah satunya melalui pemanfaatan bahan pangan lokal, khususnya ikan, yang dapat diolah menjadi beragam makanan, kue hingga camilan bergizi.
Dorongan tersebut disampaikan dalam kegiatan Workshop Keterampilan Bersama Bunda Literasi yang digelar melalui kolaborasi Bunda Literasi Kabupaten Bulungan, Kantor Perpustakaan dan Kearsipan Kabupaten Bulungan, serta TP PKK Kabupaten Bulungan di Gedung PKK, Jalan Kolonel Soetadji, Senin (9/11/2026) pagi.
Dalam sambutannya, Sri Nurhandayani menyampaikan bahwa kegiatan ini tidak sekadar memberikan keterampilan mengolah makanan, tetapi juga menjadi sarana edukasi bagi para orang tua mengenai pentingnya pemenuhan gizi anak melalui makanan yang sehat, aman, dan seimbang.
Menurutnya, keluarga memiliki peran penting dalam membentuk kebiasaan makan sehat sejak dini. Karena itu, para ibu perlu memiliki pengetahuan dan keterampilan dalam memilih bahan pangan berkualitas serta mengolahnya menjadi makanan yang menarik dan disukai anak-anak.
Ia juga mendorong agar keterampilan yang diperoleh peserta tidak berhenti pada kegiatan pelatihan, tetapi dapat diterapkan dalam kehidupan sehari-hari. Bahkan, jika dikembangkan dengan baik, keterampilan tersebut berpotensi menjadi peluang usaha untuk menambah pendapatan keluarga.
“Melalui kegiatan ini, kami ingin ibu-ibu tidak hanya mengetahui pentingnya makanan sehat dan bergizi, tetapi juga memiliki keterampilan untuk mengolah bahan pangan menjadi makanan yang menarik, berkualitas, dan bermanfaat bagi tumbuh kembang anak,” ujar Sri Nurhandayani.
Dalam workshop tersebut, peserta mendapatkan pelatihan praktik mengolah berbagai jenis makanan, mulai dari kue hingga camilan dengan bahan baku ikan. Pemanfaatan ikan sebagai bahan utama diharapkan dapat menjadi alternatif penyajian makanan bergizi bagi keluarga, terutama anak-anak yang membutuhkan asupan protein untuk mendukung pertumbuhan.
Ketua Pokja III Bidang Penguatan Ketahanan Keluarga TP PKK Kabupaten Bulungan, Hj. Rumaisyah, M.Par., menjelaskan, kegiatan tersebut juga bertujuan menyosialisasikan pentingnya sarapan pagi bagi anak-anak sebagai bagian dari upaya membangun pola konsumsi sehat.
“Intinya, kami ingin memberikan keterampilan sekaligus menyosialisasikan pentingnya sarapan pagi. Sarapan merupakan awal aktivitas anak, sehingga harus didukung makanan yang bergizi, bermanfaat, dan memiliki kandungan gizi seimbang,” jelasnya.
Rumaisyah mengatakan, peserta kegiatan berasal dari kader PKK dan orang tua yang memiliki anak usia pendidikan anak usia dini (PAUD). Kegiatan ini juga melibatkan unsur pendidikan PAUD di wilayah Tanjung Selor dan Tanjung Palas.
Ia berharap, melalui kegiatan tersebut, para orang tua semakin memahami peran keluarga dalam memenuhi kebutuhan gizi anak sejak usia dini. Salah satunya dengan menerapkan pola konsumsi B2SA, yakni Beragam, Bergizi, Seimbang, dan Aman.
“Sebagai orang tua, kita harus menyadari bahwa anak membutuhkan asupan gizi sejak kecil. Pola makan B2SA harus mulai diterapkan dari lingkungan keluarga, dengan memperhatikan keseimbangan gizi, keamanan pangan, serta keterjangkauan sesuai kemampuan ekonomi masing-masing keluarga,” tambahnya.
Antusiasme peserta juga terlihat dari tanggapan positif terhadap pelatihan tersebut. Marlinda, perwakilan wali siswa KB Annur, menilai workshop yang diselenggarakan TP PKK Kabupaten Bulungan memberikan manfaat langsung bagi para ibu, khususnya dalam menambah keterampilan mengolah makanan sehat.
“Pelatihan ini sangat bagus, terutama bagi kami para ibu. Kami tidak hanya mendapatkan pengetahuan, tetapi juga diajarkan secara langsung cara membuat makanan menggunakan bahan-bahan berkualitas yang memiliki nilai gizi dan manfaat bagi keluarga,” ungkap Marlinda.
Ia berharap, kegiatan serupa dapat terus dilaksanakan dan menjangkau lebih banyak masyarakat, termasuk hingga ke desa-desa dan lingkungan sekolah.
Menurutnya, selain meningkatkan pemahaman tentang makanan sehat dan bergizi, keterampilan yang diperoleh peserta juga dapat dikembangkan menjadi sumber mata pencaharian.
“Harapan kami, program ini terus berlanjut dan semakin banyak ibu-ibu yang mendapatkan pelatihan. Bahkan, ke depan keterampilan yang sudah diperoleh bisa dikembangkan menjadi sumber penghasilan tambahan bagi keluarga,” harapnya.
Hal senada disampaikan Fitria Dwi Wahyuni, Kepala KB Seroja. Ia mengapresiasi kegiatan workshop yang dinilai memberikan banyak inspirasi dan pengetahuan baru, khususnya bagi perwakilan sekolah dan orang tua murid.
Menurutnya, materi serta praktik pengolahan makanan bergizi dapat menjadi bekal untuk diterapkan dalam penyediaan makanan bagi anak-anak di lingkungan sekolah.
“Alhamdulillah, kegiatan ini sangat bermanfaat. Banyak inspirasi dan ilmu yang kami dapatkan sebagai masukan untuk dipraktikkan kepada anak-anak, terutama dalam pembuatan makanan pendamping di sekolah. Banyak inovasi yang bisa dikembangkan untuk menyajikan makanan yang sehat dan bergizi,” ujarnya.
Fitria berharap TP PKK Kabupaten Bulungan terus mengembangkan kegiatan edukasi dan pelatihan serupa sehingga semakin banyak keluarga maupun lembaga pendidikan yang mendapatkan manfaat.
Melalui workshop ini, kolaborasi Bunda Literasi, Kantor Perpustakaan dan Kearsipan, serta TP PKK Kabupaten Bulungan diharapkan mampu memperluas edukasi keluarga, tidak hanya dalam meningkatkan literasi, tetapi juga membangun kesadaran mengenai pentingnya gizi, keterampilan pengolahan pangan, dan kemandirian ekonomi keluarga.***(IBM02)
